materiały partnera
W codziennym biegu trudno znaleźć czas na gotowanie od podstaw każdego dnia. Dlatego coraz więcej osób odkrywa zalety przygotowywania posiłków na zapas - zwłaszcza takich, które można łatwo przechowywać w zamrażarce i szybko podać na stół. To rozwiązanie idealne nie tylko dla zabieganych, ale również dla rodzin z dziećmi, seniorów czy osób planujących dietę z wyprzedzeniem. Co więcej, przygotowanie dań do mrożenia staje się jeszcze prostsze, gdy mamy do dyspozycji odpowiednie narzędzie - nowoczesny robot kuchenny Thermomix®, który ułatwia gotowanie i porcjowanie.
Jak podejść do gotowania na zapas z pomocą Thermomix®? Jakie dania najlepiej nadają się do mrożenia i na co zwrócić uwagę, by jedzenie zachowało jakość? Odpowiadamy na te pytania i podpowiadamy, jak zorganizować swoją kuchnię na nowo.
Przygotowywanie dań do mrożenia to oszczędność czasu, pieniędzy i energii. Zamiast codziennie gotować od podstaw, wystarczy raz lub dwa razy w tygodniu poświęcić nieco więcej czasu na przygotowanie większych porcji. Gotowe dania lub półprodukty wystarczy zamrozić i sięgnąć po nie, gdy zabraknie czasu lub chęci do gotowania. To rozwiązanie m.in.
Gotowanie na zapas wymaga organizacji, a robot kuchenny Thermomix® doskonale sprawdza się w tej roli. Dzięki funkcji ważenia, siekania, gotowania, blendowania i mieszania możesz przygotować różnorodne dania szybciej i z mniejszym wysiłkiem. Co ważne, w urządzeniu przygotujesz zarówno dania, jak i, półprodukty - od sosów i zup, po klopsiki, farsze i nadzienia.
Możliwość pracy na kilku poziomach - np. gotowanie warzyw w naczyniu i mięsa na przystawce Varoma® - pozwala zoptymalizować czas. Z kolei funkcja gotowania z ustawieniami eliminuje ryzyko przypalenia czy rozgotowania. Thermomix® jest też pomocny w przygotowywaniu ciast drożdżowych, pierogów czy domowych naleśników, które świetnie nadają się do mrożenia.
Nie wszystkie potrawy dobrze znoszą niskie temperatury, ale wiele z nich świetnie nadaje się do przechowywania w zamrażarce. Wśród dań, które najlepiej przygotować z myślą o zamrożeniu, znajdziesz m.in. zupy krem (np. z dyni, brokułów, pomidorów), leczo, curry warzywne i mięsne, klopsiki i pulpety, pierogi i uszka, sosy, kotlety warzywne i ryżowe, ciasta i wiele innych.
Thermomix® pozwala przygotować te potrawy w dużej ilości, szybko i bez komplikacji. Warto jednak pamiętać o odpowiednim porcjowaniu i oznaczaniu dań, by łatwiej je było przechowywać i wykorzystywać w przyszłości.
Zamrożone dania powinny być dobrze zabezpieczone - najlepiej w szczelnych pojemnikach lub woreczkach próżniowych. Należy unikać kontaktu z powietrzem, by zapobiec powstawaniu szronu i utracie smaku. Warto także pamiętać o opisie każdego opakowania - data przygotowania i nazwa potrawy to minimum, które ułatwi codzienne korzystanie z zapasów. Co ważne, możesz skorzystać z planera w Cookidoo®, by wcześniej przygotować listę zakupów i harmonogram gotowania.
