Przedszkole Miejskie nr 13 w Lesznie jest pierwszym w Polsce przedszkolem tak dobrze przygotowanym na przyjęcie dzieci na dietach eliminacyjnych. Wszyscy pracownicy, w tym opiekunki i kucharki, przeszli szkolenie, a placówka uzyskała certyfikat "Gotujemy bez glutenu".

To była prawdziwa bezglutenowa uczta. Najpierw prezydent Leszna Łukasz Borowiak przeczytał dzieciom bajkę z książki "Po okruszku boli w brzuszku, czyli bezglutenowa Zosia w przedszkolu", której autorką jest Bezglutenowa Mama, czyli Marta Krzyżanowska-Sołtysiak z Leszna. Potem odbyła się degustacja bezglutenowych kanapek i ciasteczek, które okazały się równie pyszne jak tradycyjnie serwowane pieczywo. 

Inicjatywa przeszkolenia personelu przedszkola wyszła do mamy Tymka - chłopca, który jest na diecie bezglutenowej.

- Nie jest w żaden sposób eliminowany z życia przedszkola. Przykładowo podczas urodzinek nie serwujemy tortu, tylko częstujemy wyłącznie takimi cukierkami, jakie może jeść też Tymek - opowiadała Joanna Bartkowiak-Niedziela, opiekunka w grupie Żółwiki PM nr 13 w Lesznie.

Szkolenie dla pracowników przedszkola prowadziła właśnie Bezglutenowa Mama. Odbyło się ono przy wsparciu Urzędu Miasta Leszna.

- Prowadzę szkolenia dla restauracji, hoteli, pensjonatów, szpitali i innych placówek zbiorowego żywienia po to, by pomóc im podejmować także osoby, które są na diecie bezglutenowej i innych dietach eliminacyjnych - mówiła Marta Krzyżanowska-Sołtysiak.

Cykl szkoleń w przedszkolach będzie kontynuowany. - Chcę zainteresować tym projektem także inne samorządy po to, by wszędzie były placówki przygotowane do przyjęcia dzieci na dietach - powiedziała Marta Krzyżanowska-Sołtysiak.

 (kin) Fot. K. Zydorowicz