U zbiegu ulic Brackiej i Wolności w Lesznie powstało miejsce, gdzie poczujesz się jak u babci, czy u mamy. Pierogarnia „Smacznie jak w domu” to nowy punkt na kulinarnej mapie miasta, prowadzony przez pana Oleksandra z Ukrainy, który od trzynastu lat mieszka w Polsce.
Pomysł na otwarcie pierogarni dojrzewał od dawna.
– Chciałem stworzyć coś prostego, swojskiego, żeby każdy, kto tu wejdzie, mógł poczuć się jak w domu, tak jak ja poczułem się w Polsce – mówi właściciel.
W ofercie lokalu znalazły się pierogi przygotowywane według tradycyjnych receptur zarówno polskich, jak i ukraińskich.
Na miejscu serwowane są pierogi z mięsem, z ziemniakami, z kapustą i grzybami, a także z pieczarkami i serem. Dla miłośników słodkich smaków przygotowano wersje z serem i rodzynkami, z truskawkami, jabłkami i wiśniami – te ostatnie karmelizowane z cukrem. Kuszące są także naleśniki: w wersji na słodko lub z mięsem oraz z pieczarkami i serem.
Nie brakuje też specjałów charakterystycznych dla kuchni wschodniej. W karcie znajdziemy między innymi czebureki – ciasto faszerowane mięsem i smażone w oleju, a także tradycyjne pielmieni i bielasze – to dania dobrze znane każdemu, kto próbował kuchni ukraińskiej.
– Wszystko robimy ręcznie, bez pośpiechu. Pierogi mają być świeże, dlatego przygotowujemy je codziennie. Jeśli ktoś chce zabrać je do domu, pakujemy lekko podgotowane, tak żeby wystarczyło dogotować przez dwie minuty, ponieważ najlepiej smakują, kiedy są cieple – tłumaczy Oleksandr.
Pierogarnia oferuje również dania na wynos, a przed świętami Bożego Narodzenia planowane są zamówienia wigilijne. Proponowany jest zarówno odbiór osobisty, jak i bezpłatne dostawy na terenie Leszna. Właściciel zdradza, że już teraz klienci mogą rezerwować świąteczne pierogi z wyprzedzeniem.
– Wtedy pracuje cała ekipa, każdy pomaga, żeby nikt nie został bez swoich pierogów na Wigilię – śmieje się.
W przyszłości właściciele planują rozszerzyć działalność o własną dostawę na telefon oraz współpracę z firmami cateringowymi. Na razie jednak stawiają na prostotę i bezpośredni kontakt z klientem.
Pierogarnia „Smacznie jak w domu” otwarta jest od wtorku do niedzieli, w godzinach 8.00–16.00, a w czasie letnim do godz. 21:00
Sympatyczny pieróg, a właściwie pierożka o bardzo miłym głosie zachęca do odwiedzenia Pierogarni "Smacznie jak w domu".
Pajęczynka pod sufitem i wiele innych elementów przypominają o zbliżającym się Halloween.
Praca ludzkich rąk jest niezbędna podczas przygotowywania dań smacznych jak w domu.
Czebureki wyglądają apetycznie, a również doskonale smakują.
Kiedy obowiązki zawodowe pochłaniają większość dnia warto odwiedzić pierogarnię, by było ...
[FOTORELACJA]11473[/FOTORELACJA]
Wchodząc do środka, trudno nie poczuć, że to miejsce powstało z pasji, które przypomina, że najprostsze dania są często najsmaczniejsze.
